Toidukoolitused algajatele ja hobikokkadele

Magusad koolitused kõigile

Eesti ja Euroopa parimatelt kondiitritelt

Beseekoolitus – pavlova ja beseerull

Koolituskava Suvise marjahooaja kindlad hitt-magustoidud on pavlova ja beseerull, sest värsked marjad harmoneeruvad suurepäraselt kerge vahukoorekreemi ja krõbeda beseega. Tule ja õpi parasjagu hooaja alguses selgeks, kuidas valmib ideaalne besee ja põnevad küpsetised sellest. Tehtud tooted saab koju kaasa! Koolitus sobib hästi algajatele. Eelnevad teadmised ei ole vajalikud. Koolitus kestab 3-4 tundi. Valmistame: – pavlova […]

Erinevate maade desserdid

Koolituskava Siia koolitusele on kokku kogutud desserdid, mida hinnatakse ja armastatakse kogu Euroopas. Koolitusel esindatud dessertide tundmine on hea loomulikult seetõttu, et see avardab silmaringi ja loomulikult on need desserdid maitsvad – kindel on see, et iga pere leiab siit oma lemmiku. Aga ka kondiitrile on klassikaliste dessertide tegemise oskus hädavajalik, sest kliendid tunnevad neid […]

New York rolls ehk rullcroissantid

1 Õppekava nimetus New York rolls ehk rullcroissantid 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid rullcroissante. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp –rullcroissantide tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 7 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 6 […]

Pärmitainast saiakesed ja pirukad

1 Õppekava nimetus Pärmitainast saiakesed ja pirukad 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid saiakesi ja pirukaid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – saiakeste ja pirukate tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 7 akadeemilist tundi, sh 1 […]

Parimad vastlakuklid

1 Õppekava nimetus Veebikoolitus „Vastlakuklid“ 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab vastlakuklid. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Sihtgrupp – kõik vastlakuklite tegemist õppida soovijad. Kuklite valmistamiseks on vajalikud kodune köök, tooraine retsepti alusel ja koolituse jälgimiseks netiühendusega arvuti või nutiseade. 5 Õppe kogumaht 4 astronoomilist tundi, sh 1 tund iseseisvat õpet […]

Makroonikoolitus

1 Õppekava nimetus Makroonide valmistamine 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õpilane valmistab erinevate täidistega korrektseid makroone. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – makroonide tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 5 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 4 ak/h praktika. 6 Eesmärk Õpilane on aru saanud […]

Mida teha terve kanaga?

Linnuliha on inimeste toidulaual enamlevinud lihaliik kohe peale sealiha. Terve broiler on märksamahlasem ja suuremate valmistamise võimalustega kui väikesed poes müüdavad broileri osad.Kui ka Sina sooviksid teada saada kuidas lõigata tervet broilerit algusest lõpuni ning kuidas sellestbroilerist valmistada erinevaid huvitavaid kanatooteid , siis on see koolitus just Sulle.Koolitusel õpime tervet kana isesesisvalt lõikama, valmistama täidetud […]

Veebikoolitus „Juuretisega leib“

75-minutilise veebikoolituse läbimisel valmistad 5 erinevat juuretisega leiba! Veebikoolitus sobib nii hobikokkajale, pagaritele kui ka algajatele. Veebikoolituse hind sisaldab: Koolitus kestab 1,5 tundi. 1 Õppekava nimetus Veebikoolitus „Juuretisega leib“ 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab viite leiba: peenleib, koriandri leib, kõrvitsasepik, rukkileib ja rukkisegaleib. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Sihtgrupp – […]

Kondiitrikunsti alused

Rullbiskviitide koolitus Koolituskava Teadagi on üks hea rullbiskviit mahlakas ja maitseküllane! Aga kuidas teda ikkagi ilusasti kokku panna ja põnevalt kaunistada? Millega immutada? Mis huvitavate täidistega tooteid saaks klassikalise kohupiimarulli asemel teha? Kuidas teha head plastilist gluteenivaba biskviiti? Need ja paljudki teised küsimused saavd vastuse rullbiskviitide koolitusel valmistades ühiselt vähemalt 7 põnevat rullbiskviiti – alustades […]

Veebikoolitus „Biskviittort pidupäevaks“

1,5-tunnise veebikoolituse läbimisel valmistad kaks uhket torti pidupäevaks! Kuigi elemente on retseptides palju, siis ükski element omaette ei tundu pärast veebikoolituse läbimist enam keeruline. Juhendaja seletab lahti iga retsepti osa kõige olulisemad aspektid ja näitab ette, kuidas see täpselt valmib.  Teeme kake erinevat biskviiti, džemme, toorjuustukreeme, juustukooki, šokolaadikreemi. Samuti õpetame neid kõiki tordi osasid korrektseks […]

Toidukunsti stuudio e-pood on suvepuhkusel kuni 01.07 ja kauba väljastamist ei toimu!!!

Kui teed vahepeal e-poest tellimuse, siis täidetakse see pärast 1. juulit. Veebikoolitusi ja virtuaalseid kaupu saab osta ka vahepeal!