Oktoobris tasuta saatmine pakiautomaati, kui tellid toorainet ja/või tarvikuid vähemalt 50 € eest!

Kokanduskoolitused, töötoad ja üritused

Kokanduskoolitused, töötoad ja üritused

Professionaalne tooraine ja tarvikud

Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 1
Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 2
Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 3
Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 4
Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 5
Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 6
Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 7
Keeksikoolitus – keeksikoolitus Tallinnas 8

Keeksikoolitus – 09. jaanuar

Kell: 10:00

Koolitus toimub: Tallinn, Merivälja tee 24, Toidukunsti Stuudio

Kondiitrimaailmas juba mitu aastat laineid lööv nn travel cake ei ole lihtsalt keeks. See on keeks, mis on mahlakas, maitseküllane, põnevate täidiste ning katetega. Tema säilivus on pikem tavalisest keeksist ja mahlakus säilib pikka aega.
Koolitusel töötame uudsete keeksivormidega ja valmistame põnevate täidiste ning glasuuridega keekse.
Koolituse hind sisaldab: materjalid, pakend toodete koju viimiseks, kohv-tee.

99,00 €

Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.

Laos

Sellel keeksikoolitusel valmistame moodsaid travel cake keekse – mahlakaid ja maitseküllaseid keekse põnevate täidiste ja katetega, mis säilivad kaua värskena.

Koolitusel valmivad tooted

  • sidrunikeeks karamelliseeritud valge šokolaadiga
  • vürtsikas porgandikeeks jõhvikadžemmi ja marjaglasuuriga
  • šokolaadikeeks ganache’ga
  • kõrvitsakeeks pekanipralineega
  • yuzu ja musta seesami keeks

Koolitus kestab ca 5 h.

 

Vaata koolituskava siit

Kellele sobib ja mida õpid

Koolitus sobib nii kodusele küpsetajale kui ka kohvikule või kondiitrile, kes otsib hea säilivusega ja huvitavaid keekse. Õpid tegema nn travel cake keekse: kuidas saada keeks mahlane ja kuidas see püsiks mahlasena mitu päeva. Õpid ka täidiste, glasuuride ja kaunistuste tegemist ning maitsete kombineerimist – sidrun ja valge šokolaad, kõrvits ja pekanipähkel, yuzu ja must seesam. Kokku valmib kuus erinevat keeksi, mille saad koju kaasa.

Praktiline info

  • Asukoht: Toidukunsti Stuudio, Merivälja tee 24, Tallinn (Pirita), umbes 10 minuti sõidu kaugusel kesklinnast.
  • Midagi pole vaja kaasa võtta: põlled, töövahendid, tooraine ja paberil retseptid ootavad sind stuudios.
  • Hinna sees: õppematerjalid, tooraine, kohv ja tee ning pakend valmis toodete koju viimiseks. Üle 5 tunni kestvatel koolitustel on hinnas ka toitlustus.
  • Sobib ka algajale: juhendaja näitab iga sammu ette ja aitab sind kogu protsessi vältel.
  • Retseptid jäävad sulle: kõik koolitusel kasutatud retseptid saad kaasa ja võid neid kodus vabalt kasutada.
  • Tunnistus: koolituse lõpetanu saab Toidukunsti Stuudio tunnistuse.

Praktiline info

  • Asukoht: Toidukunsti Stuudio, Merivälja tee 24, Tallinn
  • Algus: kell 10:00
  • Koolitaja: Olga Kaju

Jätka õppimist

Vaata ka meie teisi rühmakoolitusi või õpi omas tempos meie veebikursustel. Koolitusel kasutatud kvaliteetse tooraine ja tarvikud leiad meie e-poest.

Jaga sõbraga

Sinu koolitaja on: Olga Kaju

Olga alustas kondiitrimaailma katsetusi blogimisest ja on tänaseks avaldanud üle 400 retsepti oma blogis www.olgainkitchen.com. Samuti on Olga välja andnud raamatu Kondiitrikunsti sinu köögis, mis sai kiirelt Rahva Raamatu üheks enim müüdud kokaraamatuks. Olga on koolitanud alates 2014. aastast üle Eesti desserdihuvilisi. Samas ajal pidevalt täiendanud end selliste tippkondiitrite käe all nagu Hans Ovando, Alexander Kislitsyn, Sergey Kulkin, Anton Negin, Dinara Kasko, Aleksandr Trofimenkov. Olgal on täiskasvanute koolitaja kutse, tase 5.
Sarnased tooted

Seotud tooted