Kristiina Rand: Minu tee toidukunsti juurde sai alguse juba lapsepõlves – ema valmistas väga hästi süüa ja meie kodu Saaremaal oli alati täis häid lõhnu ja maitseid. Täiskasvanuna kujunes toidutegemisest minu suur kirg ja vaba aja harrastus, mis kasvas ajapikku igapäevatööks. Olen õppinud pagari- ja kondiitrieriala Tallinna Teeninduskoolis ja Kuressaare Ametikoolis ning täiendandanud end erinevatel koolitustel ja tööpraktikatel nii Eestis kui ka välismaal. Tegutsen oma ettevõttes kaubamärgi Mark Bakery nime all – küpsetan ja koolitan! Alates 2019 aastast olen ka pagarite ja kondiitrite kutseõpetaja Kuressaare Ametikoolis ning Haapsalu Kutsehariduskeskuses. Mulle meeldivad klassikalised küpsetised tänapäevases võtmes –puhtad maitsed, lihtne vorm ja viimistletud välimus. Otsin ja katsetan parimaid tooraineid ja maitsekombinatsioone, millest ise vaimustun – ning jagan neid rõõmuga nii oma klientide kui ka õpilastega.